当葡萄酒大师Sarah Heller 携手Lucaris开始计划打造一个新系列酒杯时,他们很快就意识到,对葡萄酒的偏好是非常个人化的。一种葡萄酒对某个人、某种场合或搭配某种膳食来说是完美,但这种搭配不一定适合其他人。葡萄酒本身也是复杂多变的,因此,试图固化每款酒杯与每一种葡萄酒的搭配,结果往往会不尽人意。通过研究,我们意识到欧亚大陆的文化一直都是采用自然的元素的系统以简单、直观的方式来表达个性、身体和自然世界的关系。因此,我们使用结合东西方文化的元素体系(火、水、土、空气和金)来简化个人、场合或膳食相匹配的葡萄酒,从而诞生了臻选系列。
我们从传统中国药理,星象学、以及东西方的元素体系当中汲取灵感,设计出在任何葡萄酒风格中都可以体现相应“元素”的酒杯形状。每支酒杯都是多用途的,可以用来装盛红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒甚至起泡葡萄酒。
“净香杯”为不同风格的葡萄酒带来清新的质感,这款高脚杯的设计、逐渐收窄的杯肚可以保持葡萄酒新鲜清爽和轻盈的果香。葡萄酒杯的腰部设计有助于保留微妙的芳香,然后在轻柔的啜饮中使葡萄酒与空气充分融合,瞬间释放出丰富的香气。
“浓香杯”有助于葡萄酒展现出更加强烈的活力和更丰富的果香,宽大而柔和的波浪形杯肚设计为酒体释放出更多香气创造了优异的条件,而两侧直边设计可引导葡萄酒进入舌头的中央,在最大限度减少苦味的同时突出葡萄酒的风味。
“凝香杯”可以凝结葡萄酒中的能量和香气,圆锥形的杯肚,易于酒体的旋转,而不会将葡萄酒过度暴露在空气或热量中。细窄的边缘设计突出了葡萄酒的香气幷使其酸度更鲜明。
“醇香杯”寓意稳定、坚实和醇厚,因为醇香杯的圆形杯肚设计通过协调独特的香气和口感,有助于葡萄酒在口里融合。酒液通过喇叭口杯沿滴落在舌尖上,增强了果味和醇度,创造出一种丰富和谐的感觉。
“悦香杯”是为增添气泡酒和甜葡萄酒的光泽而专门设计的。其高挑、长笛形状的设计有助于保存气泡,而郁金香造型和酒杯腰部保留了微妙的香气。直边、细窄的边缘使甜葡萄酒的酸度更鲜明,保持口感的平衡。
凝香杯、净香杯和悦香杯以“腰”为特色:当葡萄酒静止时,杯身紧致的曲线有助于保持香气,只有在小口啜饮时才会使它与空气相融合。
浓香杯在杯肚底部呈现出紧致的曲线,从倒酒的那一刻起就能激发酒香。
凝香杯有一个宽大的杯身,便于旋转以释放香气。
醇香杯尽可能的保持了紧致的曲线。圆润的杯口有助于葡萄酒恰好滴落在味蕾的前部,使其柔软和谐。